Với mục đích bồi dưỡng, nâng cao kiến thức, nghiệp vụ du lịch cộng đồng cho các hộ gia đình kinh doanh nhà nghỉ du lịch cộng đồng trên địa bàn bản Bó phường Chiềng An và bản Mòng xã Hua La; Tăng cường tính chuyên nghiệp và nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch, phục vụ nhu cầu của du khách đến tham quam du lịch trên địa bàn. Ủy ban nhân dân Thành phố Sơn La cùng với Khoa Kinh tế – Trường Đại học Tây Bắc tổ chức lớp Tập huấn kỹ năng nghề du lịch cho các hộ gia đình kinh doanh du lịch cộng đồng tại các bản du lịch cộng đồng trên địa bàn thành phố Sơn La năm 2019 trong 5 ngày từ 11/11/2019 đến 15/11/2019, tại Nhà văn hóa Bản Bó – Phường Chiềng An và homestay Sơn Khè – Bản Hua La – Thành phố Sơn La. Chương trình tập huấn gồm 5 chuyên đề chính, mỗi ngày tập huấn 1 chuyên đề.

Ngày thứ nhất, khai mạc lớp tập huấn và tổ chức tập huấn chuyên đề 1: Du lịch và dịch vụ lưu trú tại nhà dân. Với mục tiêu cung cấp cho người dân các kiến thức tổng quan về du lịch cộng đồng, kinh doanh homestay và vấn đề an ninh, an  toàn và cách phòng tránh.

Ngày thứ 2, tổ chức tập huấn chuyên đề 2: Vệ sinh và bảo vệ môi trường trong kinh doanh du lịch. Chuyên đề này đã cung cấp cho người dân các vấn đề về vệ sinh, các kỹ thuật vệ sinh và vấn đề xử lý rác thải, tiết kiệm điện nước trong quá trình cung cấp dịch vụ cho khách du lịch

Ngày thứ 3, tổ chức lớp tập huấn chuyên đề 3: Phục vụ khách lưu trú, nghiệp vụ lễ tân, buồng phòng. Tại chuyên đề 3, người dân đã được tập huấn về các kiến thúc cũng như các ký năng liên quan đến nghiệp vụ tiếp đón khách, các yêu cầu cơ bản của công tác lễ tân về trang phục, kỹ năng nghe và trả lời điện thoại. Đây cũng là một trong những hoạt động cơ bản của dịch vụ du lịch, nếu tổ chức tốt hoạt động này, các hộ gia đình có thể tạo ra được dấu ấn đối với khách du lịch.

Ngày thứ 4, tập huấn về Kỹ năng thuyết minh, hướng dẫn viên tại điểm, xây dựng lịch trình tour và thực hành kỹ năng thuyết  minh và hướng dẫn viên tại điểm. Với kỹ năng này, đòi hỏi người dân phải có hiểu biết về điểm du lịch để có thể giới thiệu cho khách du lịch một cách chi tiết, cụ thể và đầy đủ nhất về điểm du lịch mà khách tới thăm.

Ngày cuối cùng của chương trình tập huấn, người dân được GV tập huấn về các kỹ năng phục vụ khách ăn uống và nấu ăn, kết hợp thực hành các kỹ năng trên. Ẩm thực chính là cái hồn cốt tạo nên dấu ấn của các dân tộc thiểu số Tây Bắc. Ẩm thực tại các điểm du lịch cộng đồng tại Thành phố Sơn La chủ yếu là ẩm thực của người dân tộc Thái. Các  món ăn đa dạng màu sắc, gia vị, cách chế biến cầu kỳ chuẩn hương vị đặc  trưng của người Thái nơi đây. Vì vậy các kỹ năng phục vụ khách ăn uống và nấu ăn phải mang được những đặc trưng của dân tộc Thái nơi đây.

Kết thúc chương trình tập huấn, các hộ gia đình kinh doanh du lịch cộng đồng tại các bản du lịch cộng đồng trên địa bàn thành phố Sơn La năm 2019 đã có thể nắm được các kỹ năng cơ bản cần thiết trong quá trình cung cấp các dịch vụ du lịch cộng đồng tại địa phương.

Ths. Lê Thị Hiệp – Bộ môn Quản trị kinh doanh

7h sáng ngày 4/10, bốn thầy cô giáo khoa kinh tế cùng mười ba bạn tình nguyện viên của CLB tình nguyện phát triển du lịch và văn hóa đã lên đường đi tới bản Phụ Mẫu xã Chiềng Yên huyện Vân Hồ.

Chuyến đi gồm có Thầy Đặng Trung Kiên – trưởng đoàn, cô Trương Thị Luân, cô Nguyễn Mai Phương và cô giáo Đặng Thị Huyền Mi cùng 13 bạn tình nguyện viên của CLB. Đặc biệt chuyến đi chính là sự kết nối với các chuyên gia về du lịch, xây dựng, kiến trúc, cảnh quan, truyền thông từ Hà Nội. Đây cũng là một hoạt động nằm trong dự án của WISE hỗ trợ Phụ nữ Sơn La khời nghiệp.

Với thời gian chuyến đi là 3 ngày, tuy không dài, không thể thực hiện được hết các công việc nhưng cả đoàn đã cùng ăn, cùng ngủ, cùng làm việc, cùng tư duy, cùng trăn trở với bà con trong bản; nỗ lực hết mình để cùng nhau đánh thức tiềm năng du lịch nơi đây, giúp người dân phát triển sinh kế nhưng vẫn gìn giữ được nét văn hóa đặc trưng bao đời.

Nhờ có sự kết hợp, phân tích kỹ lưỡng, lên kế hoạch của các chuyên gia và các thầy cô trường Đại học Tây Bắc, đồng bào bản Phụ Mẫu đã có định hướng rõ nét về những việc cần làm trong thời gian tới, đồng thời lập tức bắt tay vào cải tạo, tu sửa một phần cơ sở hạ tầng, nâng cấp cảnh quan để nâng tầm bản thành một điểm du lịch cộng đồng. Đoàn công tác cũng hỗ trợ bà con xây dựng các chương trình tour phù hợp, thiết kế thực đơn mâm cơm mời khách, hiểu về quy cách đón tiếp, quy trình dịch để đảm bảo tiêu chuẩn đón khách của một homestay. Đồng thời, hỗ trợ nâng cao kỹ năng xây dựng hình ảnh và kiến thức tiếp thị, truyền thông cho bà con và các bạn tình nguyện viên nhóm truyền thông để  triển khai quảng bá du lịch cho bản nhà trong thời gian tới.

Các bạn tình nguyện viên trong CLB đã thể hiện được sức khỏe tuổi trẻ, niềm đam mê du lịch, sự nhiệt huyết và tài năng để góp phần tạo nên thành công cho chuyến đi đặc biệt là với đêm giao lưu văn nghệ đã kết nối, thắt chặt hơn nữa tình cảm của bà con bản Phụ Mẫu giành cho các chuyên gia, các thầy cô và các bạn tình nguyện viên, qua đó đánh thức nhiệt huyết mong muốn vươn lên, khai thác hiệu quả tiềm năng du lịch của người dân địa phương.

Chuyến đi kết thúc với niềm vui của những cố gắng, những kế hoạch ấp ủ đã và đang dần được thực hiện, với trải nghiệm và tích lũy kiến thức của các bạn tình nguyện viên. Tất cả đã tạo nên một chuyến đi thành công, đúng với ý nghĩa hỗ trợ phát triển du lịch văn hóa như đã đề ra.

Không chỉ dừng lại ở 3 ngày của chuyến đi, mà trong thời gian tới đoàn công tác vẫn tiếp tục liên lạc, trao đổi và hướng dẫn từ xa cho bà con thực hiện lần lượt các kế hoạch phát triển để hứa hẹn bản Phụ Mẫu, xã Chiềng Yên, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La sẽ trở thành 1 điểm đến mới với nhiều thú vị, bất ngờ cho cộng đồng đam mê du lịch trải nghiệm trong nước và quốc tế.

Khánh Linh – CLB Truyền thông